息子の手料理

アメリカ留学から帰国して、なぜか日本料理の料理人を目指す息子が腕を振るってくれました。
超でかい鯵のお刺身ですが、脂がのって抜群に美味かったです。

3枚におろして、割り箸で飾って本格的です。
車に乗る用件があったので、ノンアルコールビール味です。
この日はサントリーに挑戦。まあまあかな。

帰国して1週間で東京の日本料理店に就職が内定しました。
この仕事難の時に、ラッキーだと思います。

新宿で仕事をすることになります。
詳細は後日。