よか旅案内人☆

料理王国を誇るフランスの国民議会がこのほど、フォアグラが仏文化の「遺産」であるとした法案を全会一致で可決しました。
　フォアグラ法案は、フランスが世界でフォアグラの８０％以上を生産していることを指摘し、保護すべき仏文化・料理の貴重な遺産であると宣言しています。
フォアグラを作るのに必要なカモやガチョウの強制肥育についても、「ほかに方法はない」として
擁護する姿勢を鮮明にしました。

　一方、米カリフォルニア州のアーノルド・シュワルツェネッガー知事はこの秋、フランス料理などで使われているフォアグラの生産と販売を２０１２年以降、原則禁止する法案に署名したそうです。
対象となるのは、カモやガチョウにチューブを使って強制的に飼料を与え肝臓を肥大化させたフォアグラで、動物保護団体からは「残酷すぎる」と批判が強かったらしい。

シュワちゃんは声明で
「法施行までの約７年半で、生産者は別の方法でのフォアグラ生産を考えてほしい」
と語り、フォアグラそのものを完全禁止するつもりではないことを強調したとか。

確かに可愛そうな気もしますが、他の生産方法があるのかどうか？
あまり縁のない食材ですので、私の日常生活には何の影響もないのですが、鯨の保護運動にしてもどこか、人間の身勝手な遠吠えのような気がします。

どうして鯨に目くじらを立てるのに牛は平気で食っているのか？では、豚は野菜は？

厳密に言えば植物だって命があるのです。菜食主義のベジタリアンだから野蛮なことはしないと言ってみても、どこかで人間は他の命を頂いて生きていると思います。

自分には動物や植物の命の尊さを思い、感謝して頂くことしか、生きていく方法がありません。人間はそんな残酷な存在なのかも知れません。